Heldenkraut Bärlauch Tomaten Pesto

Wie schon im Beitrag zu den Kelp Nudeln erwähnt, ist dieses gekaufte Bärlauch Pesto etwas ganz Anderes wie sonstige billige pasteurisierte und nicht rohe Pestos. Es schmeckte so intensiv wie ein Pesto welches ich mir vor Jahren frisch aus Basilikum, Pinienkernen und Öl frisch zubereitet hatte. Es ist schwer vorstellbar, dass so ein Geschmack über längere Zeit konserviert werden kann, aber es funktioniert bei diesem Produkt von der Firma Vita Verde. Der Preis ist nicht vergleichbar mit einem Supermarkt Pesto. Das Pesto ist aber in jeden Fall sein Geld wert. Ihr braucht davon nur ganz wenig im Vergleich zu einem nicht rohen Pesto.

Die Zutaten sind laut Aufdruck:

  • 45 % Olivenöl
  • 39 & Bärlauch
  • 12% Tomaten
  • 4 %  Alexandersalz